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“绿丰央厨”精心配餐，为最美逆行者们“供能续航”
当前疫情防控形势严峻复杂，20号以来，阳新城区实施临时管控。为能早日恢复正常生活，大家齐心协力，共同参与疫情防控工作，尤其是在医院和社区里，集合了大量的医护人员、党员干部和志愿者们，在疫情防控最前沿，他们是一群“最美逆行者”，为他们提供优良的餐食服务也是感恩之举、应尽之责。
20号，湖北绿丰央厨食品有限公司在接到县疫情防控指挥部餐食保供任务后，公司高层紧急召开会议，立即启动应急保供机制，对接保供单位，协调全体工作人员就城区管控期间配餐工作，作具体部署安排，积极配合市场监管部门要求，确保食品安全落实到细节处，并严格按照职责分工和预案要求，各司其职、全力配合，抓紧时间补充货源、加大物资储备，确保餐食供应充足，为这群最美逆行者“供能续航”。
美味最是抚慰人心，为保障好县定点医院及城区多个社区6000余人的用餐需求，每到临近午餐时分，在绿丰央厨的中央厨房操作间里，车间内井然有序地加工、打包当日需为防疫一线人员配送的盒饭，打包好就迅速转放至保温箱内，并经过消毒餐车即时送往县人民医院、各社区接收点，并在区域末端安排配送人员对照名单逐一快速分发，力求送达每一名一线人员手中的食物都还是“热腾腾”的，让昼夜奋战在一线的工作人员暖胃更暖心。
在饮食安全上，绿丰央厨严格执行食品安全标准，对每一批采购的食品原料统一对农药残留重金属收入将进行抽检，把控食材安全，确保进入中央厨房加工的食材都是安全的。严格落实专人采买，建立进货台帐，确保溯源追踪，同时每餐留样，食材制作加工全过程都是在洁净车间内进行，并对每餐的食物进行科学合理搭配，由国家多名高级营养师和本地专业厨师组成团队，按照季节、人群类型所需的营养成分及分量，制定最佳的供餐方案，确保各类食谱都能做到营养均衡、科学合理、美味可口，让一份普通的工作餐依然能让他们感受到熟悉的“阳新味道”。
审核 ｜ 洪志芳
出品 ｜ 湖北绿丰央厨食品有限公司
编辑 ｜ 湖北长征传媒有限公司
